חנויות הגבינה הטובות ביותר בניו יורק

חנויות הגבינה הטובות ביותר בניו יורק

על ידי | אפר 9, 2023 | אולם אירועים, אירועים, פרשת בני הדייג

לגבינות נדירות Formaggio Essex, 88 Essex St.; formaggiokitchen.com פועל מחוץ לשוק אסקס במשך 17 שנים, ל-Formaggio Essex יש דלפק כל כך גבוה עם גלגלים של גבינות המופצות לעתים רחוקות, עד שבקושי אפשר לראות מעליהן את המנהל הכללי אנדרו קלארק. “בעיקרון, אתה לא יכול...
מעבר, מעבר ובלתי אפשרי: בשר מתורבת תאים הוא החלופה הגדולה הבאה לחלבון

מעבר, מעבר ובלתי אפשרי: בשר מתורבת תאים הוא החלופה הגדולה הבאה לחלבון

על ידי | פבר 12, 2023 | אולם אירועים, מסעדת דגים, פרשת בני הדייג

מאז נוסדה Memphis Meats (כיום Upside Foods) ב-2015, עולם טכנולוגיות המזון היה סקרן, סקפטי ומחכה בנשימה עצורה להשקה לצרכן הראשונה של בשר תרבותי. ידוע גם כבשר שנוצר במעבדה ובתרבית תאים, בשר תרבותי (המונח המועדף בתעשייה) הוא צורה של חקלאות תאית המאפשרת צמיחה של רקמת בעלי...
חדש בתפריט: כנפיים ממולאות, ממרח גזר טורקי וקוקטייל קולומביאני

חדש בתפריט: כנפיים ממולאות, ממרח גזר טורקי וקוקטייל קולומביאני

על ידי | פבר 12, 2023 | אולם אירועים, בני הדייג, פרשת בני הדייג

Cacio e pepe, מנת פסטה רומית קלאסית ופשוטה הפכה מאפלולית יחסית בארצות הברית לאחת ההכנות החמות ביותר שיש. זה כל כך פופולרי, שהשפים מוצאים מגוון דרכים להיפטר ממנו, כולל גרסה העשויה מרוטבגה ספירלית במקום פסטה בפארו בניווט, קולו. המטבח הקולומביאני עדיין לא פרץ דרך...